Кулинарни рецепти » Задушен агнешки бял дроб

 Задушен агнешки бял дроб

Продукти: (за 6 порции)

• 1 кг агнешки бял дроб
• 1 к.ч. олио
• 2 връзки пресен лук
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. доматено пюре
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Сваряваме или попарваме с вряла вода белия дроб. Оставяме го да изстине и след това го нарязваме на съвсем малки парченца.

Запържваме в сгорещеното олио ситно нарязания лук. Наливаме част от водата, в която сме варили дроба, посоляваме, поръсваме с черен и червен пипер, прибавяме размитото в малко хладка вода доматено пюре и слагаме на умерен огън.

Когато течността заври прибавяме ситно нарязания дроб, захлупваме и оставяме ястието да ври на тих огън, докато остане на мазнина.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Миди с масло и чесън

Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...

Мариновани люти чушки

Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...

Пастицио

Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....

Супа ПАВЕЗЕ

Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...

Начало