Продукти: (за 2 порции)
• 250 г кайма /смес/
• 50 г сирене
• 1 яйце
• половин глава лук
• половин филия сух бял хляб
• 3 с.л. заквасена сметана
• 1/2 с.л. царевично нишесте
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отстраняваме кората от хляба, накисваме го в студена вода и след това го отцеждаме. Натрошаваме сиренето и го омесваме с каймата, ситно нарязания лук, накиснати хляб, яйцето, черен пипер и сол на вкус. Оформяме от сместа малки кюфтенца, сваряваме ги в 500 мл кипяща подсолена вода и ги изваждаме.
Разбиваме заквасената сметана с царевичното нишесте, изсипваме я в леко изстиналата вода от кюфтенцата и я оставяме да заври. Подправяме соса с черен пипер и сол и го изсипваме върху кюфтенцата.
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Рагу със зеле и лимонов сок