Продукти: (за 6 порции)
• 500 г домати
• 250 г броколи
• 1 тиквичка
• 1 чушка
• 1 морков
• 1 парче целина
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 200 г макарони
• 1 бучка краве масло
• 1-2 с.л. олио
• 2 яйца
• 3 с.л. настърган кашкавал
• 6 ч.л. сметана
• 1 л бульон
• Магданоз
• Копър
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме макароните в подсолена вода и ги отцеждаме.
Нарязваме лука и чесъна на ситно и ги запържваме в сгорещеното масло. Добавяме обелените и настъргани домати, наливаме бульона и варим 10 мин на умерен огън.
Прецеждаме супата и отново я слагаме на огъня. Прибавяме нарязаните броколи, целина и моркови и варим още 10 мин. Накрая слагаме нарязаната на кубчета тиквичка, опитваме на сол и доваряваме 4-5 мин.
Непосредствено преди да отстраним от огъня, поръсваме със ситно нарязани магданоз и копър.
Отделно разбиваме яйцата, прибавяме настъргания кашкавал и разбъркваме. В сгорещеното олио изпържваме омлет от тази смес. Навиваме омлета на руло и го нарязваме на кръгчета.
Разпределяме сварените макарони в чиниите за сервиране, слагаме във всяка чиния кръгчета от омлета и заливаме с горещата супа. Отгоре пускаме по 1 ч.л. сметана и поднасяме.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Чеснова супа с жълтъци