Продукти: • филийки стар козунак или 8 козуначени кифли • 2 ч.ч. ситно счукани орехови ядки • 2 к.ч. захар • 2 белтъка • краве масло за намазване • захарен сироп • кокосови стърготини или счукано кашу за поръсване Начин на приготвяне: Кифлите трябва да ...
Продукти: • половин пакет готови кори • 500 мл олио • 1 л вода • 1 кг захар • 200 г кокосови стърготини • 200 г счукани на едро или нарязани орехови ядки • 200 г стафиди • 1 бакпулвер • 1 ч.ч. газирана вода Начин на приготвяне: Разделяме корите на ...
Продукти: (за 4 порции) • 6 жълтъка • 2 ч.ч. захар • 1 ч.ч. вода • 1 ч.л. канела • 50 мл коняк Начин на приготвяне: Разбиваме много добре жълтъците и ги изсипваме всеки в малка, намазана с масло форма. Печем 45 мин в слаба фурна. Сваряваме гъст сироп ...
Продукти: • 2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1 к.ч. олио • 1 к.ч. олио • 1 к.ч. бира • 1 ч.ч. орехови ядки • 2 ч.ч. кристална захар Начин на приготвяне: Замесваме тесто от пресятото с бакпулвера брашно, като постепенно прибавяме олиото и бирата. От тестот...
Продукти: • 800 г брашно • 1 яйце • 300 мл прясно мляко • 1 ч.л. оцет • 1 бучка /колкото орех/ мая за хляб • 1 ч.ч. олио • 1 ч.л. захар • 1/2 ч.л. сол За плънката: • 150 г смлени орехови ядки • 1/2 ч.л. канела За сиропа: • 400 г захар ...
Продукти: • 3 козуначени кифли • 1 ч.ч. захар • 1 ч.ч. мляко • 1 яйце • 1-2 с.л. галета • мармалад от шипки • сироп Начин на приготвяне: Нарязваме сухите кифли на филийки. Накисваме ги в подсладено мляко, потапяме в разбитото яйце, овалваме в галетата,...
Продукти: • 1 кг брашно • 30 г мая • 1 щипка сол • 2 каф.л. захар • 4 ч.ч. вода • 1 яйце • олио за пържене За сиропа: • 3 ч.ч. захар • 2 ч.ч. вода • сока от 1 лимон Начин на приготвяне: Смесваме всички продукти и измесваме меко тесто (пр...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на приготвяне: Затопляме леко млякото и разтваряме в него маята. Прибавяме за...
Продукти: • 600 г козуначено тесто • 300 мл вода • 300 г захар • няколко капки ромова или конячена есенция • разредено пелте или бита сметана за гарниране Начин на приготвяне: Втасалото козуначено тесто слагаме в малки намаслени и набрашнени къдрави формичк...
Продукти: • 2 пакета фини кори • половин чаша олио • 125 г краве масло За пълнежа: • брашно • орехови ядки • захар • 4 яйца • 1 пакетче бакпулвер За сиропа: • вода • захар • ванилия • лимонов сок Начин на приготвяне: На дън...
Продукти: • 2 пакетчета фини кори • 3 к.ч. счукани орехови ядки • половин пакетче краве масло • 2 1/2 ч.ч. захар • 4-5 карамфилчета • 3 ванилии • канела Начин на приготвяне: Смесваме ореховите ядки с 4 с.л. захар. Разгъваме корите и ги поръсваме с разт...
Продукти: • 100 г ориз • 450 мл прясно мляко • 100 г захар • 4 яйца • настърганата кора на 1 лимон • 5 с.л. краве масло • счукани орехи за овалване • карамфилчета за украса За сиропа: • 1 ч.ч. вода • 1 ч.ч. вода • 1-2 щипки канела Начин на ...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 260 г счукани орехи • 125 г краве масло • 4 яйца • 1 пакетче мая • 200-300 г брашно За сиропа: • 1 кг захар • 1 л вода • 2 ванилии Начин на приготвяне: Размиваме маята в малко позатоплено мляко и брашно, т...
Продукти: (за 4-6 порции) • 1 ч.ч. ориз • 300 г тиква • 6 ябълки /около 600 г/ • 1 дюля • четвърт пакетче краве масло • 1 с.л. стафиди • 1 к.ч. захар • плодов сироп • сол Начин на приготвяне: Обелваме тиквата, ябълките и дюлята, почистваме ги от сем...
Продукти: (за 4 порции) • 1 к.ч. ориз • 1 к.ч. захар + 1 1/2 к.ч. захар за сиропа • 1 пакетче краве масло • 500 мл вода • 1 кофичка прясна сметана Начин на приготвяне: Счукваме ориза в хаванче и го изсипваме в разлата тенджера. Прибавяме захарта, маслото и ...
Продукти: • 5 яйца • 5 с.л. захар • 2 ванилии • 5 с.л. брашно За сиропа: • 600 г кристална захар • 2 ч.ч. вода Начин на приготвяне: На слаб котлон разбиваме жълтъците, захарта и 1 к.ч. вода до сгъстяване. Държим съда на печката, докато захарта н...
Продукти: • 7 яйца • 3 с.л. брашно • 6 с.л. грис • 2 ч.ч. захар Начин на приготвяне: Разбъркваме поотделно жълтъците и белтъците. Слагаме белтъците върху жълтъците и внимателно разбъркваме отдолу нагоре. След това постепенно сипваме лъжица по лъжица гриса и ...
Продукти: • 5 яйца • 2 ч.ч. захар • 300 г брашно • 1 ванилия • 4 ч.ч. прясно мляко Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата с 1 ч.ч захар, докато сместа започне да отделя мехурчета. След това бавно при непрекъснато бъркане прибавяме маслото. Изсипваме сместа ...
Продукти: • 3 яйца • 60 г захар • 80 г брашно • 200 мл сок от ягоди • 100 г захар за сока Начин на приготвяне: Разбиваме жълтъците с 30 г захар и 1 с.л. вода на слаб огън. След като сместа се затопли, сваляме я от огъня и разбиваме, докато напълно изстине....
Продукти: • 1/2 ч.ч. прясно мляко • 10 г мая • 250 г брашно • 200 г захар • 2 с.л. ром • 1 ванилия Начин на приготвяне: Размиваме маята в хладкото мляко, прибавяме 1 шепа брашно, размесваме и оставяме на топло около 20 мин да втаса. Разбъркваме ост...
Продукти: • 1 пакет /300 г/ саварини • 300 г кристална захар • 2 ч.ч. вода • 3 с.л. ром • 1 кофичка сметана • 1 ванилия • 3 с.л. пудра захар Начин на приготвяне: Изваждаме готовите саварини от пакета и изрязваме в горната им част капачета. Напояваме ги...
Продукти: • 500 г брашно • 1 ч.ч. вода • 1 яйце • 1 ч.л. сол • 1/2 ч.л. оцет • 2 пакетчета краве масло • 1 к.ч. мазнина за разточване • 1 яйце за намазване За плънката: • 100 г орехови ядки • 1 равна ч.л. канела За сиропа: • 600 г захар...
Продукти: • 1 пакет бутер тесто • 1 пакет кадаиф • сметана по желание • 2 ч.ч. смлени орехи • 800 г захар • 1 ванилия • сока и кората на 1 лимон • канела по желание • 250 г маргарин Начин на приготвяне: Разстиламе бутер тестото с точилката на тънка...
Продукти: • 3 яйца • 1,5 ч. ч. кисело мляко • 125 г масло • 1 ч. л. сол • 1 с. л. захар • 1/2 ч. л. сода бикарбонат • половин пакетче мая • около 1 кг брашно За плънката: • 1,5 ч. ч. едро счукани или накълцани орехи • 3 ч. ч. захар Начин на п...
Кремове и мусове