Продукти:
• 2 кг брашно
• мая за хляб (колкото кибритена кутийка)
• 1 л прясно мляко
• 3 с.л. олио
• 3 с.л. захар
За сиропа:
• 2 ч.ч. вода
• 1 и 1/2 ч.ч. захар
Начин на приготвяне:
Затопляме леко млякото и разтваряме в него маята. Прибавяме захарта и брашното и омесваме средно твърдо тесто, което оставяме на топло да втаса. Щом тестото втаса, го разточваме на правоъгълна кора.
Намазваме кората с олио и я навиваме на руло. После нарязваме рулото на малки рулца, които нареждаме в намаслена тавичка и печем до порозовяване.
Изчакваме мелчетата да изстинат и ги заливаме с горещ сироп, приготвен от захарта и водата.
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Тригуни