Продукти: (за 10-12 порции) • 1 пуйка • черен пипер, сол За плънката: • 500-600 г кестени • 6 с.л. краве масло • 2 ч.ч. сметана • 1 ч.ч. галета • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Посоляваме пуйката отвън и отвътре и я натриваме с черен пипе...
Продукти: • 1 пуйка • 4-5 кисели ябълки • 200 г стафиди • 1 малка филия хляб • 1 к.ч. олио • 1 к.ч. прясно мляко • 2 с.л. лимонов сок • 1 ч.л. червен пипер • 1 с.л брашно • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Посоляваме пуйката отвътре и отвън....
Продукти: • 1 пуйка • 1 морков • 1 парче целина • 1 корен магданоз • 1 корен пащърнак • 1 праз • 5 глави лук • 1 к.ч. олио • 1 с.л. краве масло • 1 с.л. брашно • 1 ч.л. червен пипер • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Посоляваме пуйката о...
Продукти: • 1 пуйка с дреболиите • 1 ч.ч. олио • 1 к.ч. ориз • 1 с.л. стафиди • 1 с.л. брашно • 1 ч.л. доматено пюре • 1 к.ч. бяло вино • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Посоляваме пуйката отвътре и отвън. Попарваме дреболиите с...
Продукти: (за 4 порции) • 300 г бяло пилешко месо • 1 малка глава лук • 2-3 скилидки чесън • 1 лъжица олио • 8 големи домата • 4 сухара • 2 яйца • 20 черни маслини • 250 г кашкавал • 80 г пушен салам • магданоз, босилек • черен пипер, сол Начин на...
Продукти: (за 6 порции) • 800 г смляно пилешко месо • 1 кг патладжани • 2 домата • 300 г лук • 1 ч.ч. кисело мляко • 5 яйца • 1 лимон • 100 г краве масло • магданоз, сол Начин на приготвяне: Разрязваме патладжаните по дължина на половинки и издълбав...
Продукти: (за 4 порции) • 8 големи печурки • 250 г бяло пилешко месо • 1 главичка целина • 100 г пушени гърди • 2 жълтъка • 50 г краве масло • 1 с.л. олио • 1 с.л. галета • 1 с.л. накълцан магданоз • чесън, сол и черен пипер Начин на приготвяне: Н...
Продукти: (за 6-8 порции) • 2 пилета • 250 г дробчета • 2 главички лук • 2 моркова • 2-3 гъби • 1 дафинов лист • 3-4 зърна бахар • 1 ч.ч. бяло вино • 2-3 с.л. краве масло • магданоз, копър • сол, черен пипер Начин на приготвяне: Накълцваме дроб...
Продукти: (за 4 порции) • 4 пилешки бутчета • 100 г чернодробен пастет • 100 г сирене "Крема" • 1 с.л. олио • 1 с.л. бренди • сол, черен пипер Начин на приготвяне: Обезкостяваме бутчетата, като се опитваме да запазим формата им. Измиваме ги и п...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г пуешки гърди • 200 г спанак • 150 г филе от сьомга • 1 стрък естрагон • 1 ч.л. олио • 500 мл зеленчуков бульон • 1 щипка шафран • 2 с.л. диетичен маргарин • 2 с.л. брашно • сол, черен пипер, магданоз Начин на приготвян...
Продукти: (за 4 порции) • 1 пиле • 1 кг кисели ябълки • 40 г краве масло • 1 ч.л. счукан карамфил • сол Начин на приготвяне: Сваряваме пилето в подсолена вода, отделяме бялото месо и го накълцваме на ситно. Смесваме с карамфила. Издълбаваме семенната ...
Продукти: (за 4 порции) • 1 пиле • 2-3 картофа • 2 пиперки • 1 морков • 2-3 с.л. олио • 1 с.л. краве масло • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Натриваме пилето със сол и черен пипер отвън и отвътре. Приготвяме плънка от ситно нарязаните картоф...
Продукти: (за 5 порции) • 1 пиле /около 1,5 кг/ • 1 ч.ч. мариновани дренки • 1 1/2к.ч. ориз • 1 кг картофи • 1 глава червен лук • 1 малка зелена чушка • 1 малък домат • 1 к.ч. олио /или разтопено краве масло/ • листа от целина • босилек, магданоз, копър ...
Продукти: (за 4 порции) • 1 пиле • 60 г краве масло • черен пипер, сол За плънката: • 2 глави лук • 100 г кайма смес • 1 к.ч. олио • 1 к.ч. ориз • 2 твърдо сварени яйца • 2 моркова, 4-5 гъби • магданоз, джоджен, сол Начин на приготвяне: По...
Продукти: (за 6-8 порции) • 1 голямо пиле /около 1,5 кг/ • 1 пакетче краве масло • сол, черен и червен пипер За плънката: • 1 телешки мозък • 150 г печурки • 1 виенска кифла • 1 с.л. брашно • 60 г краве масло • 1 ч.ч. прясно мляко • 2-3 яйца • 2-3...
Продукти: (за 6 порции) • 1 по-голямо пиле • 1 ч.ч. ориз • 2 глави лук • 500 г сирене • 100 г краве масло • 150 мл зехтин • 1 връзка магданоз • риган, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме пилето и го варим 45 мин в подсолена вода, след кое...
Продукти: (за 4 порции) • 1 пиле • 2-3 стръка праз • 1 ч.ч. ориз • 1 к.ч. олио • 1 ч.л. червен пипер • 1 с.л. доматено пюре • черен пипер, мащерка, сол Начин на приготвяне: Натриваме пилето отвътре и отвън със сол и черен пипер. Нарязваме праза на...
Продукти: • 1 пиле • 700 г пресни картофи • 1 връзка зелен лук • 1 морков • 1 ч.ч. ориз • 150 г стерилизирани гъби • 1/2 к.ч. олио • половин малка бира • магданоз, джоджен • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на кръгчета и го за...
Продукти: (за 4 порции) • 1 пиле • 2-3 картофа • 2 чушки • 1 морков • 2-3 с.л. олио • 1 с.л. краве масло • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Натриваме пилето отвън и отвътре със сол и черен пипер. Нарязваме на ситно картофите моркова и чушките...
Продукти: • 1 пиле • 200 г краве сирене • 50 г краве масло • 200 г бяло вино • червен пипер • сол Начин на приготвяне: Измиваме пилето, намазваме го обилно с част от мазнината и го посоляваме. Натрошаваме сиренето, смесваме го с останалото разтопено мас...
Продукти: (за 8 порции) • 1,5 кг бяло месо от пуйка • 1 ч.ч. галета • 1 ч.ч. доматен сос • 2-3 глави лук • 1-2 зелени чушки • 1 яйце • босилек, сол, пипер Начин на приготвяне: Нарязваме лука и чушките и към тях прибавяме яйцето, босилека, 3/4 ч.ч. от д...
Продукти: • 4 пилешки бутчета • 200 г бекон • 4-5 скилидки чесън • 1 глава лук • кашкавал Начин на приготвяне: Измиваме и обезкостяваме бутчетата. Запържваме бекона нарязан на кубчета, наситнения лук и чесъна. Във всяко бутче поставяме от плънката и...
Продукти: (за 4 порции) • 1 кокошка (пиле) около 1,5 кг • 300 г гъби • 100 г орехови ядки • 150 г краве масло • 1 парче хрян • 100 г зелен фасул • 6 яйца • 1 глава лук • 200 г домати • 2 с.л. брашно • 1 к.ч. червено вино • магданоз, сол Начин на пр...
Продукти: (за 6 порции) • 1 голямо пиле • 1 пакетче краве масло • черен пипер, сол За плънката: • 1 телешки мозък • 100 г печурки • 1 виенска кифла • 2 яйца • 1 с.л. брашно • половин пакетче краве масло • 1 ч.ч. прясно мляко • 1 с.л. ситно нарязан...
Ястия на тиган