Продукти: (за 2 порции) • 250 г кайма /смес/ • 50 г сирене • 1 яйце • половин глава лук • половин филия сух бял хляб • 3 с.л. заквасена сметана • 1/2 с.л. царевично нишесте • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Отстраняваме кората от хляба, накисвам...
Продукти: • 1 кг телешко месо • 1/2 ч.ч. олио • 4-5 глави лук • 1 морков • 1 глава целина • 1 с.л. доматено пюре • 1 с.л. брашно • 1 ч.л. червен пипер • 1 ч.ч. вино • 1-2 дафинови листа • 5-6 зърна черен пипер • половин връзка магданоз • сол Нач...
Продукти: (за 6 порции) • 1 кг телешко месо • 5-6 патладжана • 1 глава лук • 2 моркова • 2 зелени чушки • 1 глава чесън • 6 домата • 1 магданоз • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на малки парченца, измиваме го и го задушаваме в...
Продукти: • 800 г свинско месо • 2 глави лук • 2-3 чушки • 1-2 люти чушлета • 2-3 моркова • 2 домата (може и от консерва) • 2 скилидки чесън • 150 г гъби • 30 г грозде или стафиди • 1/2 к.ч. вино • целина, чубрица • олио • сол, черен пипер Начи...
Продукти: • 400 г говеждо месо • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 4 с.л. зехтин • 2 домата • 1 к.ч. месен бульон • 1 с.л. стафиди • 1 ч.л. оцет • 1 щипка счукан кимион • стрит карамфил • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сваряваме месото ...
Продукти: (за 4 порции) • 4 говежди или телешки шницела по 150 г, отрязани по дължината на мускулните влакна • 200 г сурова наденица • 2 яйца • 3 с.л. олио • 2 скилидки чесън • 1 голяма глава лук • 1 морков • 1 с.л. коняк • 1 с.л. доматено пюре • половин бу...
Продукти: (за 4 порции) • 700 г говеждо месо • 200 г лук • 1 к.ч. олио • 1 ч.ч. бяло вино • 1 с.л. доматено пюре • 1 с.л. брашно • 1 ч.л. червен пипер • 1 ч.ч. топла вода • 1 дафинов лист • 2-3 зърна бахар • 1 глава чесън • чубрица, магданоз • черен п...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г месо от говежда плешка • 50 г сланина • 1 глава лук • 1 с.л. олио • 70 мл червено вино • 150 мл месен бульон • 1 скилидка чесън • 1 с.л. брашно • 150 г малки гъби • 1 с.л. масло • 5 малки главички лук • 1 връзка ароматни ...
Продукти: • 1 кг говеждо филе • 1 връзка корени за супа • 1 глава лук • 2 дафинови листа • 1 зрънце карамфил • 1 скилидка чесън • 2 бучки захар • 1-2 с.л. масло или маргарин • 1-2 с.л. брашно • 1 парче хрян • сметана • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: (за 4 порции) • 800 г говеждо месо • 4 зелени пиперки • 4 домата • 1-2 скилидки чесън • 1,5 ч.ч. вода • половин пакетче краве масло • 2 с.л. брашно • 1 с.л. доматено пюре • 1 ч.л. червен пипер • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне:...
Продукти: (за 4 порции) • 400 г говеждо месо • 100 г зелен фасул • 100 г зелен грах • 1 морков • 3-4 с.л. олио • 2 с.л. брашно • сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на малки хапки и леко го запържваме в половината олио. После прибавяме нарязаните...
Продукти: (за 5 порции) • 1 кг говеждо филе • 2 глави лук • 4-5 с.л. олио • 1 к.ч. вино • 1 с.л. брашно • 2 моркова • 250 г зелен фасул от консерва • 250 г картофи • 2-3 с.л. краве масло • магданоз, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на ситно...
Продукти: (за 4-5 порции) • 1 кг говеждо месо • 1 по-малка зелка • 200 г зрял фасул • 2 глави лук • 2-3 с.л. олио • 1/2 с.л. брашно • 1 с.л. сол • черен пипер на зърна Начин на приготвяне: Киснем боба 1 нощ в студена вода и я изхвърляме. Варим го в п...
Продукти: • 850 г говеждо месо • 6-7 домата • 50 г сланина • 1/2 ч. ч. олио • 1 глава лук • 10-12 скилидки чесън • 1 с. л. брашно • 50 мл червено вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 ч. л. червен пипер • 1 дафинов лист • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г говеждо месо • 2-3 дюли /около 1 кг/ • 1 глава лук • 1/2 к.ч. олио • 1 с.л. брашно • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме месото и го нарязваме на парченца. В отворена тенджера под налягане сгорещяваме олиот...
Продукти: (за 5 порции) • 500 г говеждо месо • 1 буркан зелен фасул • половин глава лук • 5 с.л. олио • 1 с.л. доматено пюре • 1 ч.л. червен пипер • 1 с.л. брашно • 30 г краве масло • сол, магданоз • бульон Начин на приготвяне: Почистеното и наряз...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г говеждо месо • 1 кг моркови • 50 г краве масло • 1 с.л. захар • 1 с.л. брашно • сол Начин на приготвяне: Измиваме месото и го нарязваме на парчета. В отворена тенджера под налягане разтопяваме маслото, слагаме месото, посол...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г обезкостено говеждо месо • 500 г сметана • 3 с.л. краве масло /свинска мас, олио/ • 1 с.л. брашно • 1 малка глава чесън • сол Начин на приготвяне: Измиваме месото, нарязваме го на хапки и го пущаме във вряща подсолена вода....
Продукти: (за 5 порции) • 800 г говеждо месо • 3-4 зелеви листа • 1 морков • 1 корен магданоз • половин глава целина • 1 глава лук • 6-7 картофа • 150 г грах • 1 тиквичка • 1 патладжан • 3-4 домата • 2 пиперки • 3-4 с.л. олио • половин пакетче краве...
Продукти: (за 4 порции) • 4 малки говежди филета • 200 г гъби • 2 с.л. сметана • 80 г краве масло • 200 г ориз • 1 трюфел /може и други гъби/ • 2 домата • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Заливаме с 300 мл подсолена вода почистения и попарен ориз...
Продукти: (за 5 порции) • 750 г говеждо контрафиле • 3 с.л. свинска мас • 100 г сланина • 1 морков • 1 корен от магданоз • 1 парче целина • 1 глава лук • 1 глава чесън • 1 дафинов лист • черен пипер, бахар, сол Начин на приготвяне: Почистваме и на...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г говеждо месо • 100 г тлъсто свинско месо • 1 парченце кожичка от свинско месо • 1 глава лук • 1 домат • 1 морков • 1 скилидка чесън • 1 връзка ароматни треви (мащерка, дафинов лист, магданоз, малко парченце портокалова кора) • ...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г говеждо месо от предната част • 2 глави лук • 50 г свинска мас • 2 с.л. брашно • 1 к.ч. бульон • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Разтопяваме маста и задушаваме в нея ситно нарязания лук до златист цвят. Прибавяме месо...
Продукти: • 500 г кайма • 1 глава лук • 1/2 к.ч. олио • 3-4 скилидки чесън • 3 домата (може от буркан) • 1 к.ч. кисело мляко • червен пипер • 1 щипка чубрица • сол Начин на приготвяне: В сгорещеното олио запържваме до златисто ситно нарязаните лук ...
Ястия на тиган