Продукти:
• 1 кг телешко месо
• 1/2 ч.ч. растително масло
• 3 глави лук
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 с.л. брашно
• 1 с.л. червен пипер
• 1 ч.ч. вино
• 1 ч.ч. вода
• 2-3 дафинови листа
• 1 стрък чубрица
• 700 г арпаджик,
• 2 глави чесън
• 1 връзка магданоз
• черен пипер, бахар, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на парченца и задушаваме в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук. След омекването на лука прибавяме доматеното пюре, брашното, червения пипер и сол на вкус.
Заливаме месото с виното и водата и варим заедно с дафиновия лист, бахар и черен пипер на вкус, както и ситно нарязаната чубрица.
Когато месото е почти готово, прибавяме изчистения арпаджик и обелените скилидки чесън. Доваряваме ястието на тих огън и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Говеждо по ловчански