Продукти: (за 4 порции)
• 700-800 г овнешко /шилешко/ месо
• 500 г пиперки “Сиврия”
• 4-5 домати
• 2 глави лук
• 1 морков
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 к.ч. мазнина
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме чушките и ги нарязваме на едри парчета. Обелваме доматите и също ги нарязваме на едро.
Почистваме, измиваме и нарязваме месото на порции. Слагаме го да се пържи в сгорещената мазнина. Когато месото се позачерви, посоляваме и прибавяме ситно нарязания лук и моркова, нарязан на тънки колелца. Позапържваме и зарзавата, наливаме гореща вода, колкото да покрие месото, и варим на умерен огън.
Когато месото поомекне, прибавяме нарязаните чушки и домати и продължаваме да варим, докато ястието остане на мазнина. Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Пресни картофи с телешко месо