В броя: Бързи соленки, Печен заек по ловджийски, Свински ребра на фурна, Печено свинско с плънка от кайма, Панирана сланина, Печено пиле по селски, Кашкавалки, Месо печено върху сол, Агнешко печено със зеленчуци, Солени гъбки, Соленки със сирене, Трайни соленки, Банички с коприва, Капама с лозови листа, Селска манджа, Пирян, Зелен лук по италиански, Яхния с лозови листа, Гювеч с ориз и лукчета, Манастирска яхния с вино, Млечен пилаф, Ризото по милански, Гръцки сарми, Супа от маруля с ориз, Солена торта от макарони, Грис-халва с карамел, Сиропирана грис-пита, Десерт без захар и още 95 рецепти.
ТЪРСЕТЕ ПО ПАВИЛИОНИТЕ ЗА ВЕСТНИЦИ И СПИСАНИЯ.
ЗА АБОНАМЕНТ (каталожен номер 1650)
Баклава Прoдукти: 0.5 кг фини кори за баница, 0.5 кг орехови ядки, около 400 г. масло, 1 ч.ч. захар, канела; зa сиропа: 4 ч.ч. захар, 2.5 ч.ч. вода, 1/2 ч.ч. мед, лимонова кора, канела, 1-2 зръ...
Кисело зеле на глави Прoдукти: 30-35 кг зеле, 1,250 кг сол, 25 л вода Нaчин на приготвяне: Избираме зелки с тегло над 1 кг, почистваме ги от външните листа и цепваме кочаните на кръст...
ЕЛЕНА НИКОЛОВА, с.ЯМНА, обл.СОФИЯ Бърза вечеря Продукти за 2 порции: 300 г наденица, 100 г сирене, 3 с.л. масло, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 1 парче целина, 1 пиперка, 3 домата, чубрица...
Доматена супа с кускус Прoдукти: 500 г домати, 2 с.л. брашно, 2 с.л. кускус, 3-4 с.л. краве масло, 1 ч.ч. горещо мляко, 1 к.ч. настърган кашкавал, магданоз, сол. Нaчин на приготвяне: Запържваме...
Списание РЕЦЕПТИ, брой 6. Излиза на 16 март (петък)