Продукти:
• 10 кг мушмули
• 2 кг захар
• 1 пакетче салицилова киселина
Начин на приготвяне:
Заливаме мушмулите с вода, колкото да се покрият. Слагаме на огъня и варим, докато 3-4 пръста от водата да изври.
Изваждаме мушмулите и добавяме захарта към сиропа. Сваряваме го до необходимата гъстота и махаме от огъня. Изчакваме да изстине и прибавяме салицила. Разбъркваме.
Изсипваме готовия сироп върху мушмулите и ги оставяме така известно време, докато поемат сиропа и станат сладки. Разпределяме ги в буркани.
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Желе от ябълки и лимони