Продукти:
• 1 кг брашно
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. сол
• мая за хляб
• 20 г краве масло
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко вода, добавяме захарта и я оставяме на топло да втаса. Сипваме пресятото брашно в дълбок съд и правим кладенче в средата, където слагаме маята. Посоляваме и сипваме на тънка струя охладеното прясно мляко. Замесваме тесто, което завиваме с кърпа и оставяме да втаса.
После отново омесваме тестото и оформяме кръгъл хляб. Намазваме отгоре с разтопеното масло и поставяме в тава. Върху него нареждаме боядисани яйца, като всяко ограждаме с ивица тесто. Печем хляба в силна фурна.
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Йоркширски пудинг