Продукти:
• 1 кг брашно
• 1 яйце
• 1 щипка сол
• 1 1/2 к.ч. разтопено краве масло
• 300 г смлени орехови ядки
За сиропа:
• 400 г захар
• 400 мл вода
• 3-4 листа индрише
Начин на приготвяне:
От пресятото брашно, разбитото яйце, 1 с.л. олио, солта и хладка вода замесваме меко тесто. Разделяме тестото на 10 топки. Разточваме всяка топка на кора. Навиваме кората около точилката и с две ръце я събираме към средата на точилката, така че да се образуват дипли. След това я изваждаме от точилката, като внимаваме да запазим диплите, и я оставяме да позасъхне.
Поръсваме всяка кора с разтопеното масло и с орехови ядки, като гледаме орехите да попаднат между диплите. Нарязваме така приготвените кори на прарчета с дължина 3-4 см и ги нареждаме в намаслена и набрашнена тавичка. Трябва да запълним цялата тава. Печем баницата в умерено загрята фурна, докато се зачерви. Изваждаме я от фурната и я оставяме да изстине.
Сваряваме сироп от водата и захарта, като го ароматизираме с листа от индрише. Заливаме изстиналата баница с горещия сироп.
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Точен тиквеник