Продукти: (за 4 порции)
• 500 г телешки черен дроб
• 50 г краве масло
• 2 с.л. брашно
• майорана, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Заливаме дроба с гореща вода и го сваряваме. След като изстине го отцеждаме и го нарязваме на ситно.
Запържваме брашното в маслото и разреждаме с 1л топла вода. Прибавяме подправките и оставяме соса да поври 5-6 мин, след което в него пускаме нарязания дроб и варим още 10 мин на тих огън.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Черен дроб с ориз