Продукти:
• 1 пиле
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 парче целина
• 1 корен магданоз
• половин пакетче краве масло
• 100 г брашно
• 1 к.ч. натрошено сухо сирене
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме пилето. Сваряваме го както е цяло в подсолена вода заедно с нарязания на четвъртинки лук, моркова, целината и магданозения корен. След това отстраняваме кожата и го обезкостяваме.
Отделно в сгорещеното масло запържваме леко препеченото брашно. Наливаме от бульона, в който сме варили пилето толкова, колкото да получим рядка каша. Варим на умерен огън, като непрекъснато разбъркваме с дървена лъжица.
След 15-20 мин прибавяме нарязаното пилешко месо и държим на огъня само няколко минути. Преди сервиране поръсваме кашата с натрошеното на ситно сухо сирене.
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Кокошка с джанки