Продукти:
• 500 г агнешко месо
• 500 г агнешки дреболии
• 4-5 връзки зелен лук
• 2-3 люти чушлета
• 4-5 яйца
• 500 мл прясно мляко
• 1 ч.ч. олио
• 1 к.ч. бяло вино
• черен и червен пипер
• джоджен, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото и дреболиите на дребно и ги смесваме със ситно нарязаните лук и чушки. Поръсваме с черен и червен пипер, както и ситно нарязаните магданоз и джоджен.
Посоляваме, наливаме виното и олиото, разбъркваме и прехвърляме сместа в глинен гювеч. Захлупваме и печем в умерена фурна.
Когато ястието е почти готово, заливаме с яйцата, разбити с прясното мляко, и връщаме във фурната, за да се запече заливката.
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Пълнени чушки с овнешко