Продукти:
• 125 г краве масло
• 175 г захар
• 2 капки бадемова есенция
• 3 яйца
• 180 г брашно
• 1/2 ч. л. бакпулвер
• оцветител за сладкиши в жълто и розово
• 100 г кайсиево желе
• 200 г бял шоколад (оригиналната рецепта е с марципан)
Начин на приготвяне:
Затопляме фурната на 180 градуса. Приготвяме две еднакви форми за кекс (ако нямаме две, печем последователно). Намазваме пергаментова хартия с мазнина и постиламе формите. С миксер разбиваме бавно маслото и захарта, капваме есенцията и добавяме яйцата едно по едно при непрекъснато бъркане.
Пресяваме в купа брашното с бакпулвера и сипваме в сместа, като разбъркваме с шпатула до получаване на еднородна маса. Разделяме сместа на две и оцветяваме едната в жълто, другата - в розово. Печем поотделно, охлаждаме и отлепваме от хартията.
Смесваме кайсиевото желе с 30 мл вода и затопляме на котлона. Разрязваме кексовите блатове на две по дължина. Мажем с топлото желе и слепваме 2 части розово/жълто. Намазваме отгоре плътно с желе и слепваме другите две части в обратен ред - жълто/розово, за да се получи шахматен ефект.
Белият шоколад разтопяваме на водна баня. С него правим фина глазура на кекса, предварително намазан с останалото кайсиево желе.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Пандишпанов кекс