Продукта: (за 4 порции)
• 800 г свинско месо
• 4 с. л. мас
• 1 ч. ч. сметана
• 2 с.л. настърган хрян
• 1 глава червено зеле
• 2 глави лук
• 1 ябълка
• 1/4 ч.ч. червено вино
• захар
• магданоз, копър
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Натриваме месото със сол и черен пипер, изпържваме в сгорещена мас и го печем във фурната. От време на време го обръщаме и поливаме с мазнината и сока от печенето или с гореща вода. След като изстине, го нарязваме на тънки филии и го подреждаме в блюдо.
Нарязваме зелевите листа на тънко и ги претриваме със сол. Прибавяме нарязаната на ивици ябълка и лука, нарязан на пръстенчета.
Заливаме салатата с виното и я поръсваме със захар и черен пипер. До сервирането я държим в хладилника.
Поръсваме ястието с магданоз и копър и го гарнираме с приготвената салата. Отделно поднасяме сос от разбита с хрян сметана.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Агнешка плешка със спанак