Продукта: (за 4 порции)
• 800 г свинско месо
• 4 с. л. мас
• 1 ч. ч. сметана
• 2 с.л. настърган хрян
• 1 глава червено зеле
• 2 глави лук
• 1 ябълка
• 1/4 ч.ч. червено вино
• захар
• магданоз, копър
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Натриваме месото със сол и черен пипер, изпържваме в сгорещена мас и го печем във фурната. От време на време го обръщаме и поливаме с мазнината и сока от печенето или с гореща вода. След като изстине, го нарязваме на тънки филии и го подреждаме в блюдо.
Нарязваме зелевите листа на тънко и ги претриваме със сол. Прибавяме нарязаната на ивици ябълка и лука, нарязан на пръстенчета.
Заливаме салатата с виното и я поръсваме със захар и черен пипер. До сервирането я държим в хладилника.
Поръсваме ястието с магданоз и копър и го гарнираме с приготвената салата. Отделно поднасяме сос от разбита с хрян сметана.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Мусака със зрял боб