Продукти:
• 1,5 кг свинско месо
• 1-2 к.ч. разтопена свинска мас
• 500 г лук
• 2 с.л. олио
• 150 г гъби
• 200 г телешки черен дроб
• 1 ч.л. смлян черен пипер
• 2 ч.л. стрита чубрица
• 1-2 сухи люти чушлета
• 1 ч.ч. бяло вино
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на едри хапки, които запържваме в разтопената свинска мас. Прибавяме нарязания на тънки филийки лук и продължаваме да пържим, докато лукът стане прозрачен.
Отделно в олиото и малко вода запържваме гъбите, нарязани на тънки ивички, и нарязанияя на хапки черен дроб. Прибавяме ги към лука и месото заедно с лютите чушлета. Подправяме с черния пипер и чубрицата.
Посоляваме, наливаме виното и добавяме вода, колкото да покрие продуктите. Разбъркваме добре, прехвърляме сместа в тавичка и печем двадесетина минути в умерено загрята фурна.
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Пълнени котлети