Продукти за кокосовия слой:
• 6 белтъка
• 6 с.л. захар
• 100 г кокосови стърготини
• 4-5 с.л. брашно
За шоколадовия слой:
• 4 яйца, разделени на белтъци и жълтъци
• 4 с.л. захар
• 4 с.л. брашно
• 2 с.л. какао
• 1/2 с.л. бакпулвер
За крема:
• 6 жълтъка
• 150 г захар
• 5 с.л. прясно мляко
• 200 г краве масло
• 1 ванилия
За глазурата:
• 100 г шоколад
• 2-3 с.л. прясно мляко
• 50 г краве масло
Начин на приготвяне:
Кокосов слой: Разбиваме белтъците, добавяме захарта, кокосовите стърготини и брашното, разбъркваме и изсипваме на равномерен слой в намазнена форма.
Шоколадов слой: Разбиваме белтъците със захарта, един по един дабовяме жълтъците, брашното, пресято с какаото и бакпулвера. Изливаме внимателно и равномерно тестото върху първия слой. Изпичаме за 25-30 мин при 180 градуса.
Крем: Смесваме жълтъците, захарта и млякото и сваряваме на водна баня до сгъстяване. Охлаждаме и добавяме лъжица по лъжица размекнатото масло. Изсипваме крема върху изстиналия блат и слагаме в хладилника за 1 час.
Глазура: Смесваме съставките и ги разтопяваме на водна баня, охлаждаме сместа и заливаме сладкиша. Оставяме го още 1 час в хладилника, след кожето го нарязваме на квадратчета – пастички.
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Пастички с кокосово брашно