Продукти:
• 6 яйца
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. брашно
• 2 ч.ч. смлени орехови ядки
• 2 щипки бакпулвер
• 1 с.л. какао
• 1 ванилия
• кокосови стърготини за поръсване
За крема:
• 1 пакетче краве масло
• 1 ч.ч. пудра захар
• 1 яйце
За сиропа:
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. вода
• 2 с.л. ром
Начин на приготвяне:
Отделяме жълтъците от белтъците и ги разбиваме на пяна с половината от захарта. Внимателно съединяваме с белтъците, които сме разбили на сняг с останалата захар. Разделяме сместа на две равни части. Като разбъркваме към едната част прибавяме брашното, което сме пресяли с ванилията и 1 щипка бакпулвер, а към другата част прибавяме смлените орехи, какаото и 1 щипка бакпулвер.
В намаслена тефлонова тавичка сипваме 1 с.л. от бялата смес, а след това - 1 с.л. от кафявата смес. Редуваме така, докато свършат двете смеси. Слагаме сладкиша да се пече в предварително загрята фурна при температура 180°С.
Разбиваме на пяна размекнатото масло за крема, заедно със захарта и яйцето /можем да използваме само жълтъка/.
Сваряваме сироп от водата, захарта и рома и го оставяме да изстине. Заливаме горещия блат с охладения сироп, оставяме го да поотлежи и го намазваме отгоре и отстрани с приготвения крем. Поръсваме с кокосови стърготини и нарязваме на правоъгълни пастички.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Пастички Коледна нощ