Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг гъби
• 1/3 ч, ч. разтопено масло
• 4 глави лук
• 8 картофа
• 1 ч. ч. сметана
• 2 дафинови листа
• магданоз, копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме, измиваме и обелваме гъбите, след което ги слагаме за 10 мин в подкиселена вода. Изплакваме ги със студена вода и ги пускаме за 5 мин във вряща подсолена вода. Отцеждаме от водата, охлаждаме леко и нарязваме.
Така приготвените гъби слагаме в тенджера със сгорещено масло, прибавяме солта, черния пипер, дафиновите листа и задушаваме ястието, докато водата се изпари напълно.
Добавяме ситно нарязания и запържен в маслото лук, задушаваме 5 мин и наливаме сметаната. Задушаваме ястието още 5-6 мин на слаб огън. Поръсваме с магданоз.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Перцуга