Продукти: (за 2 порции)
• 200 г ориз
• 400 г филе от риба
• 1 к.ч. рачешко месо
• 1 к.ч. пилешки бульон
• 2-3 глави лук
• половин лимон
• 1-2 к.ч. олио
• 2-3 с.л. сметана
• 2-3 с.л. брашно
• 1 банан
• 1 с.л. с връх къри
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме ориза в подсолена вода, изплакваме го със студена вода и го отцеждаме много добре.
Нарязваме половин глава лук на кубчета и леко го запържваме в 2-3 с.л. олио. Щом стане златист, поръсваме кърито и разреждаме с пилешкия бульон. Сипваме ориза, посоляваме и загряваме. Прибавяме рачешкото месо, разбъркваме и отстраняваме от огъня.
Нарязваме рибата на малки парченца, поръсваме ги с лимонов сок и ги оставяме да престоят 30 мин. После ги посоляваме, овалваме ги последователно в сметаната и брашното и ги изпържваме в голямо количество мазнина.
Поднасяме рибата върху ориза, като гарнираме с изпържения банан и останалия лук, нарязан на колелца.
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Пържени рибни топки