Продукти: (за 4 порции)
• 600 г рибено филе
• 30 г краве масло
• лимонов сок
• черен пипер, сол
За соса:
• 30 г краве масло
• 1 с.л. брашно
• 300 мл рибен бульон
• 1 с.л. горчица
• 2 с.л. сметана
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, посоляваме, поръсваме с лимонов сок и черен пипер и нареждаме порциите в тавичка. Прибавяме маслото, наливаме 3-4 с.л. вода, покриваме с алуминиево фолио и печем в умерено загрята фурна до омекване.
Отделно приготвяме соса, като правим светла запръжка от маслото и брашното. Разреждаме с бульона и сваряваме. Прибавяме горчицата и подправяме с черен пипер и сол. Накрая слагаме сметаната и поднасяме соса към опечената риба.
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Птичи гнезда от херинга