Продукти: (за 4 порции)
• 25-30 охлюва
• 3 глави лук
• 5-6 скилидки чесън
• 1 к.ч. олио
• 2 яйца
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 дафинов лист
• чубрица, магданоз
• бахар, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Варим охлювите 20 мин в подсолена вода, изваждаме ги от черупките и отстраняваме задната черна част. Слагаме да се варят в нова вода заедно с 1 глава лук, скилидките чесън, дафиновия лист, по 5-6 зърна бахар и черен пипер и сол на вкус. Варим 15 мин и отцеждаме охлювите.
Нарязваме останалия лук на ситно и го запържваме в сгорещеното олио. Прибавяме доматеното пюре, размито в 1 ч.ч. топла вода и варим още 5-6 мин. След това прибавяме охлювите и застройваме с разбитите яйца. Подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Пълнени калмари с октопод и миди