Продукти:
• 500 г едра риба
• 2 яйца
• 60 г краве масло
• 2 яйца
• 1 к.ч. бяло вино
• 2-3 филии бял хляб
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме рибата в леко подсолена вода, обезкостяваме я и накълцваме месото на ситно.
Накисваме хляба във виното, към което сме прибавили 1 к.ч. вода. Изстискваме го и го смесваме с рибата. Прибавяме маслото и разбитите жълтъци. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и разбъркваме. После внимателно съединяваме с разбитите на сняг белтъци.
Изсипваме сместа в намаслена форма и печем 30-40 мин на водна баня в силна фурна. Обръщаме готовия пудинг в широка чиния и разливаме около него майонезата.
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Риба по солунски