Продукти:
• 15-20 дребни лукчета /арпаджик/
• 4-5 с.л. олио
• 1 к.ч. прясно мляко
• 2 с.л. брашно
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме лукчетата и ги сваряваме в подсолена вода. Изваждаме ги в цедка и след като се изцедят, запържваме в сгорещеното олио. Изваждаме лукчетата и в същата мазнина запържваме брашното.
Наливаме 1 ч.ч. от отварата на лукчетата и доразреждаме с вряло прясно мляко, докато получим умерена гъстота. Варим още 4-5 мин, връщаме лукчетата, опитваме на сол и подправяме с черен пипер.
Поднасяме соса към пържена риба, яйца и др.
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Студен сос от цвекло и хрян