Продукти: (за 4 порции)
• 500 г пушено месо
• 400 г грах
• 1 стрък праз
• 1 глава лук
• риган, индийско орехче, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме граха в студена вода и го оставяме така 10-12 часа. После възваряваме бързо, отстраняваме пяната, прибавяме пушеното месо и варим до омекване. Към края на варенето прибавяме подправките, нарязаните на филийки праз и лук и посоляваме.
Изваждаме омекналото месо, нарязваме го и го поднасяме с горчица в десерни чинийки, а граховата супа поднасяме отделно в супени чинии.
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Чорба със свински пръжки и зелев сок