Продукти:
• 500 г говеждо месо
• 250 г кости
• 7-8 ч.ч. вода
• 1 връзка корени за супа
• сол
За палачинките:
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1 яйце
• 3 с.л. брашно
• 30 г краве масло
• сол
Начин на приготвяне:
Заливаме костите и месото със студената вода, посоляваме и варим на слаб огън 2-3 часа – докато омекне месото. После прибавяме изчистените и нарязани корени за супа и варим още 20 мин. Накрая прецеждаме бульона и връщаме в него месото, нарязано на малки хапки.
Отделно приготвяме палачинково тесто от изброените продукти и изпичаме палачинки в нагорещен тиган. Нарязваме готовите палачинки на лентички и ги слагаме в супата.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Супа от свинско месо с подправки