Продукти:
• 100 г краве масло
• 2 жълтъка
• 1 ч.ч. смлени орехови ядки
• 2 готови кори за вафли
Начин на приготвяне:
Разбиваме размекнатото до стайна температура масло и един по един прибавяме жълтъците.
Карамелизираме захарта. Когато тя стане светло кафява, прибавяме жълтъчно маслената смес, отстраняваме от огъня и бъркаме, докато получим еднородна маса. Накрая прибавяме смлените орехови ядки и бъркаме още няколко минути.
Разстиламе сместа върху една от корите и плътно притискаме отгоре с втората кора. Оставяме корите да престоят така една нощ и след това ги разрязваме на вафлички.
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Фъстъчени пръчици