Продукти: (за 4-5 порции)
• 500 г по-тлъсто агнешко месо
• 5 с.л. олио
• 3-4 стръка зелен лук
• 1 к.ч. булгур /или ориз/
• 1 с.л. брашно
• 1 к.ч. кисело мляко
• 1 връзка джоджен
• магданоз
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на дребни хапки. Нарязваме на ситно лука и джоджена. Задушаваме ги заедно с месните хапки в олиото, към което сме прибавили малко вода.
Когато продуктите поомекнат, посоляваме, поръсваме с черен пипер, захлупваме тенджерата и продължаваме да задушаваме на слаб огън до пълното омекване на месото.
Тогава поръсваме с брашното, разбъркваме няколко пъти, сипваме булгура и заливаме с 1 л гореща вода. Доваряваме супата на умерен огън.
Поднасяме я, застроена с кисело мляко и поръсена със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Борш с месо