Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 л зелев сок
• 1 стрък праз
• 1 парче кисело зеле
• 2 сухи червени чушки
• 20-25 свински пръжки
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне:
Кипваме зелевия сок и слагаме в него ситно нарязания праз, нарязаното зеле и чушките, които сме киснали 2 часа в студена вода, а след това сме ги почистили от семената и сме ги нарязали на парченца. Варим на умерен огън, докато зелето омекне напълно и прибавяме пръжките.
В отделен съд загряваме олиото, отстраняваме от огъня, слагаме червения пипер, разбъркваме и изсипваме запръжката в чорбата. Варим още 5-6 мин и поднасяме чорбата гореща.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Доматена супа с месо