Продукти:
· 350 г паста по избор
· 4 с.л. зехтин
· 4 скилидки чесън
· 700 г миди
· 1 щипка лют червен пипер
· 1 с.л. ситно нарязан магданоз
· сол
Начин на приготвяне:
Накисваме мидите в студена вода за 1 час. Варим ги, докато се отворят. Оставяме ги да поизстинат и вадим ядките от черупките. Прецеждаме бульона, в който са вряли, връщаме в него мидените ядки и ги оставяме настрани.
В дълбок тиган загряваме зехтина и пържим до златисто наситнения чесън заедно с лютия пипер. Наливаме 2/3 от мидения бульон, оставяме да поври и тогава прибавяме и мидите. Нарязваме магданоза, слагаме го при мидите, разбъркваме и сваляме от котлона.
Варим пастата в 3-4 л подсолена вода. Отцеждаме я, прехвърляме я в мидения сос, запържваме 2 мин и веднага сервираме.
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Канелони с гъби и песто