Продукти:
· 350 г паста по избор
· 4 с.л. зехтин
· 4 скилидки чесън
· 700 г миди
· 1 щипка лют червен пипер
· 1 с.л. ситно нарязан магданоз
· сол
Начин на приготвяне:
Накисваме мидите в студена вода за 1 час. Варим ги, докато се отворят. Оставяме ги да поизстинат и вадим ядките от черупките. Прецеждаме бульона, в който са вряли, връщаме в него мидените ядки и ги оставяме настрани.
В дълбок тиган загряваме зехтина и пържим до златисто наситнения чесън заедно с лютия пипер. Наливаме 2/3 от мидения бульон, оставяме да поври и тогава прибавяме и мидите. Нарязваме магданоза, слагаме го при мидите, разбъркваме и сваляме от котлона.
Варим пастата в 3-4 л подсолена вода. Отцеждаме я, прехвърляме я в мидения сос, запържваме 2 мин и веднага сервираме.
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Талиатели с мак