Продукти: (за 4 порции)
· 400 г макарони
· 400 г пресни сардини
· 1 глава целина
· 50 г стафиди
· 4 сардели от консерва
· 1 глава лук
· 1-2 с.л. брашно
· 1 к.ч. зехтин
· шафран, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука и го запържваме в 4 с.л. зехтин. Прибавяме сарделите, разкъсани на ивички, и накиснатите и отцедени стафиди. Подправяме с черен пипер и сол.
Сваряваме целината в подсолена вода и я нарязваме на кубчета.
Обезкостяваме сардините, нарязваме ги на ивички, посоляваме, овалваме ги в брашното и ги пържим в останалия зехтин.
Сваряваме макароните във водата от целината и ги отцеждаме.
Смесваме всички продукти, като сардините слагаме накрая.
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Макарони с ароматно телешко