Кулинарни рецепти » Ризото

 Ризото

Продукти: (за 4 порции)

• 1 1/2 ч.ч. ориз
• 30 г краве масло
• 2 с.л. олио
• 200 г кашкавал
• 4-5 ч.ч. зеленчуков бульон
• 1 с.л. доматено пюре
• настъргана кора от лимон
• черен пипер, индийско орехче, сол

Начин на приготвяне:

Запържваме ориза в сгорещеното олио до златист цвят. Наливаме бульона, прибавяме подправките, разбъркваме и варим на тих огън, докато омекне оризът, като внимаваме да не се развари. Прибавяме размитото с малко хладка вода доматено пюре, посоляваме и оставяме пак да заври.

Запържваме маслото, прибавяме към него половината от настъргания кашкавал и изсипваме към ориза.

Разбъркваме сместа и я изсипваме в намаслена тавичка. Поръсваме отгоре с останалия кашкавал и малко разтопено масло и печем в умерена фурна, докато се зачерви.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Бахур

Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...

Олио с печен чесън

Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...

Зелен фасул с люти чушки

Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...

Картофено руло с пиперки

Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...

Начало