Продукти:
• 2-3 стръка праз /бялата част/
• 50 г краве масло
• 2 жълтъка
• 1 с.л. брашно
• 250 г кисело мляко
• 3 твърдо сварени яйца
• лимонов сок, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Оставяме маслото на стайна температура да омекне. Един по един прибавяме в него жълтъците като бъркаме в една посока.
Сипваме брашното и размитото с малко вода кисело мляко. Слагаме тази смес на котлона и бием, докато се сгъсти. Подправяме със сол, черен пипер и лимонов сок и оставяме да изстине.
Нарязваме праза на по-големи парченца, които бланшираме леко във вряща подсолена вода. Отцеждаме, наръсваме ги обилно с черен пипер и ги подреждаме в салатиера.
Заливаме със соса и украсяваме с нарязани на ладийки яйца.
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Ябълково-чеснова салата