Продукти: (за 4 порции)
• 1 пъпеш
• 1 бучка краве масло
За плънката:
• 1-2 глави лук
• 200 г смляно овче месо
• 1 ч. ч. ориз
• 50 г бадеми
• 50 г стафиди
• черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в маслото. Добавяме каймата и ориза, посоляваме, поръсваме с черния пипер и слагаме бадемите и стафидите. Сипваме малко вода и варим, докато продуктите поомекнат.
Издълбаваме вътрешността на пъпеша и го пълним с приготвената плънка. Слагаме го в голям гювеч и печем в умерена фурна.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Пълнена целина