Продукти: (за 4 порции)
• 700-800 г извара
• 2 жълтъка
• 1 глава лук
• 3-4 с.л. олио
• 1 сухар
• 2-3 с.л. прясно мляко
• 1 зелена люта чушка
• магданоз, черен пипер, сол
• галета за овалване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Оставяме изварата да се отцежда 1 нощ. Разбиваме жълтъците с олиото и ги смесваме с изварата. Прибавяме накиснатия в млякото сухар, настъргания лук, ситно нарязаните чушка и магданоз, черен пипер и сол на вкус.
Разбъркваме добре и от сместа правим кюфтета, които овалваме в галета и изпържваме в силно сгорещена мазнина.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Олимпийски кюфтета