Продукти:
• 500 г кестени
• 500 мл краве мляко
• 100 г захар
• половин пакетче краве масло
• 4 яйца
• 2 ванилии
Начин на приготвяне:
Сваряваме кестените, обелваме ги и ги пасираме.
Разбиваме млякото, захарта и отделените жълтъци и ги варим до сгъстяване. Прибавяме маслото и разбъркваме, докато се стопи. Отстраняваме от огъня и продължаваме да разбиваме крема на студено още 10-15 мин.
Смесваме с пасираните кестени, ароматизираме с ванилията и разпределяме в чашите за сервиране. Оставяме 1-2 часа да се охлади и преди да поднесем гарнираме с белтъците, разбити на сняг с 1-2 с.л. хладка вода.
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Кисел от бадемово мляко