Продукти:
• 3 кг сладки ябълки
• 3 кг праскови
• 5 кг бяло грозде
• 3 кг дюли
• 2 кг тиква
• 5 кг захар
Начин на приготвяне:
Почистените от корите и семенната част плодове нарязваме на парченца, а гроздето оронваме. Варим всеки плод поотделно с малко вода, докато омекне добре. Поотделно ги пасираме.
Смесваме пюретата, подслаждаме и варим на умерен котлон, докато мармаладът се сгъсти. Разливаме го горещ в сухи буркани, опъваме на гърлата целофан или пергамент и затваряме с капачки.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Петмез от грозде и тиква