Продукти: (за 4 порции)
• 500 г сварени свински уши
• 100 г краве масло
• 2 с.л. брашно
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 100 г кашкавал
• горчица, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме добре сварените уши /които при нужда доваряваме с малко вода и корени за супа/ на ивички и ги слагаме в тавичка.
Приготвяме бешамелов сос от изпърженото в мазнината брашно и млякото и го размесваме с половината от настъргания кашкавал и подправките.
Заливаме ушите с приготвения сос и поръсваме с останалия настърган кашкавал. Печем ястието около 10 мин и поднасяме веднага.
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Агнешко булгурено на фурна