Продукти: (за 4 порции)
• 800 г телешко месо
• 50 г краве масло
• 1 винена чаша бяло вино
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 к. л. червен пипер
• 1 ч.л. доматено пюре
• 1 ч.л. брашно, 1 дафинов лист
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разтопяваме маслото в тенджерата и запържваме в него нарязаното на парчета месо заедно с нарязания лук. Посипваме с брашно и червен пипер и пържим още 5 мин.
Сипваме виното и 1/2 ч.ч. вода, добавяме дафиновия лист, доматеното пюре, чесъна, солта, черния пипер и затваряме тенджерата. Варим 15 мин. Ястието сервираме с варен ориз.
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Кюфтета със сос от патладжани