Продукти: (за 4 порции)
• 600 овнешко месо
• половин пакетче краве масло
• 2 глави лук
• 100 г сушен грах /или стерилизиран/
• 2 картофа
• 2 ябълки
• 4 сушени сливи
• 2 с.л. доматено пюре
• 2 червени чушки
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме месото в подсолена вода. Нарязваме го на порции и го запържваме в сгорещеното масло.
Отделно в бульона от месото сваряваме граха. Прибавяме нарязаните ябълки, картофи и чушки, сливите и доматеното пюре. Връщаме месото и варим още десетина минути.
Поръсваме готовото ястие със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Телешко - голи сарми с ориз