Продукти: (за 5-6 порции)
• 2 кг свински крачета
• 400 г свински език
• 1 главичка чесън
• 2 с. л. оцет
• 3-4 моркова
• 1 малка глава целина
• сол
Начин на приготвяне:
Заливаме езика и крачетата с 2-3 л вода и варим на умерен огън. Когато поомекнат, прибавяме нарязаните на дребно моркови и целина, посоляваме и варим до готовност.
Почистваме месото от костите и го нарязваме на късчета. Подправяме с оцета и счукания чесън. Оставяме в хладилник за 5-6 часа докато пачата се желира.
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Желиран език