Продукти: (за 4 порции)
• 750 г телешка кайма
• 4 яйца
• 1 с.л. брашно
• 1 глава лук
• 3-4 домата
• 1 ч.ч. доматен сок
• 5-6 с.л. олио
• 2 с.л. разтопено краве масло
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Запържваме каймата в олиото заедно със ситно нарязания лук. Посоляваме и поръсваме с брашното и с черен пипер. Заливаме с доматения сок, разбъркваме и прехвърляме сместа в огнеупорен съд, в който впоследствие ще поднесем ястието.
Нарязваме доматите на филийки, подреждаме ги керемидообразно около месото и ги посоляваме. Печем в силна фурна, докато се запекат доматите.
Изваждаме от фурната, оформяме на повърхността четири вдлъбнатинки, в които счукваме от ниско яйцата. Посоляваме ги, поръсваме ги с разтопеното масло и отново слагаме във фурната. Запичаме, докато белтъците побелеят и забулят жълтъците.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Агнешка плешка с пълнеж от кайсии