В броя: Бумбар, Бързо суфле с шунка, Гюл-баница, Чушки бюрек, Паниран боб, Пържени домати със сирене, Мусака с кускус, Кашкавалки, Пилешки бутчета с праз, Бърза мусака с картофи и извара, Суфле с кашкавал, Черкезка супа, Мезе от варени бъбреци с лук, Печени манти с пилешки дробчета, Яйчник с кашкавал, Шницели от кайма с настърган кашкавал, Руло в кашкавалена коричка, Пилешки крилца с кашкавал, Кашкавал на тиган, Крокети от кашкавал, Запеканка от зеле и кашкавал, Кашкавален пай, Настърган кашкавал на фурна, Пълнен кашкавал, Торта с кашкавал, Султанска грис халва, Пудинг от ябълково пюре и още 90 рецепти.
ТЪРСЕТЕ ПО ПАВИЛИОНИТЕ ЗА ВЕСТНИЦИ И СПИСАНИЯ.
ЗА АБОНАМЕНТ (каталожен номер 1650)
ВЕЛИЗАР ЦВЕТКОВ, гр. ВРАЦА Туршия от вишни Прoдукти: 5 кг вишни, 1 кг захар, 1 л оцет, 1,5 л вода, по-1-2 цветчета карамфил и щипка канела за всеки буркан. Нaчин на приготвяне: Почиства...
Вегетариански равиоли Прoдукти: 3 ч.ч. брашно, 3 яйца, 1 к.ч. вода, 1 щипка червен пипер, 1 щипка сол; зa плънката: 100 г натрошено сирене, 1 яйце, 1 скилидка чесън, 1 с.л. магданоз, 1 с.л. галет...
Мекици с мая Прoдукти: 400 г брашно, 250 мл вода, 20 г мая за хляб, 1 ч.л. сол, 1 с.л. захар,1 1/2ч.ч. олио. Нaчин на приготвяне: Стриваме маята заедно със захарта и разреждаме с малко затоплен...
Пътуването през Черна гора е трудно и уморително, заради пресечения терен и лошите пътища. Но красивите стари градове в западната част на страната, както и великолепните природни пейзажи заслужават...
Списание РЕЦЕПТИ, брой 16. Излиза на 4 август (петък)