Продукти:
• 1 кг череши
• 800 г захар
• 1 каф.л. лимонена киселина
• 1 клонче индрише
Начин на приготвяне:
Почистваме черешите от костилките и ги слагаме в съда, в който ще ги варим. Поръсваме захарта, захлупваме и оставяме черешите да престоят 10-12 часа.
После наливаме 1 к.ч. вода и слагаме на огъня. Варим 20 мин след като сместа кипне, като периодично обираме пяната с решетеста лъжица. Сладкото е готово, когато капка от сиропа, капната върху наклонен порцеланов съд, не се разлива.
Прибавяме към готовото сладко лимонената киселина и индришето, разбъркваме и отстраняваме от огъня. Захлупваме съда и оставяме сладкото за 1 нощ, за да могат черешите да поемат течността и ароматите.
На другия ден разливаме в буркани и затваряме херметически.
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Мармалад от ябълки и боровинки