Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг шаран
• 1,5 ч.ч. червено вино
• 1 с.л. олио
• 30 г краве масло
• 2 с.л. брашно
• 2-3 глави лук
• 100 г гъби
• 1-2 скилидки чесън
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме виното заедно маслото, олиото, брашното и нарязаните лук, чесън, гъби и магданоз. Посоляваме на вкус, прибавяме шарана нарязан на порции и варим, докато рибата омекне, а сосът се сгъсти.
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Пъстърва с яйчен сос