Продукти: (за 4 порции)
• 400 г пресни домати
• 400 г консервирани домати
• 3 ч.ч. зеленчуков бульон
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 3-4 с.л. зехтин
• 1 с.л.семена от копър
• 1 шепа пресен босилек
• 1 с.л. захар
• 1/2 с.л. смлян кимион
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука и чесъна наситно и ги пържим в 1 с.л. зехтин, докато поомекнат. Поръсваме кимиона и семената от копър и пържим още 20-30 сек. Прибавяме нарязаните домати /пресни и консервирани/, захарта и бульона.
Кипваме супата, посоляваме и намаляваме огъня. Захлупваме и варим 20 мин. Накрая поръсваме с наситнения босилек и пасираме. Поднасяме супата студена, украсена с листенца от босилек.
За лечебни цели се използват плодовете, кората, цветовете и даже семената и листата на калината. Плодовете се събират през септември, кората – през ранната пролет, а цветовете – по време на растежа пр...
От сладките напитки дебелеем повече, отколкото от тестените вкусотии, черният чай стимулира сърцето, картофите свалят кръвното. Кои храни са полезни и кои вредни? Мазнината-убиец Учените...
Студеното време goйge, a с него и многото дрехи, призвани да ни предпазят не само от вятъра и снега, но и да скрият някой друг килограм в повече. Все пак ни се иска да запазим стройния силует, за койт...
Постоянната употреба на куркума в храната съхранява младостта и здравето дълго време. В аптеките може да се намерят капсули с екстракт от куркумин Куркумата е многогодишно тревисто растение ...
Студена доматена кремсупа