Продукти:
• 3 яйца
• 250 г брашно
• 300 мл прясно мляко
• 150 мл бира
• 1-2 с.л. олио
• 1 щипка сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Смесваме брашното, яйцата, олиото и солта, разбъркваме добре и на части наливаме бирата, като бъркаме непрекъснато. Накрая наливаме по малко от прясното мляко. Оставаме сместа за около 5 мин в хладилника да се стегне.
Намазваме тигана за пържене с мазнина и с черпак сипваме от сместа. Пържим палачинките от двете страни до златисто. Гарнираме ги по избор – с мед, конфитюр, сирене и пр.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Катми с гъби